Gamberetti Verdi

Ricetta gamberetti verdi ingredienti e preparazione

Ricetta gamberetti verdi

Tipo di piatto : Antipasto

Ingrediente principale : Gamberetti

Ingredienti : 300 G Gamberetti Sgusciati Surgelati , 1/2 Bicchiere Vino Bianco , 1 Manciata Prezzemolo , 3 Cetriolini Sott'aceto , 4 Steli Erba Cipollina , 1 Filetto D'acciughe Sott'olio , 1 Cucchiaio Aceto Di Vino , 4 Cucchiai Olio D'oliva , 6 Fette Pancarre' , Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Portate a ebollizione tre quarti di acqua con il vino e una presa di sale. Gettatevi i gamberetti e cuoceteli 5 minuti dalla ripresa dell'ebollizione, poi scolateli. Nel frattempo mondate e lavate il prezzemolo e mettetelo nel mixer con i cetriolini, l'erba cipollina, l'acciuga, l'aceto, l'olio e un pizzico di sale. Frullate fino ad ottenere una salsina omogenea e se necessario aggiungete ancora un pochino di olio. Togliete la crosta al pancarre', tagliate le fette a meta' per ottenere dei triangoli e fatele tostare. Mescolate i gamberetti alla salsa, distribuite il composto sui crostini e servitene tre a testa.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database