Giardiniera Sott'aceto (2)

Ricetta giardiniera sott'aceto (2) ingredienti e preparazione

Ricetta giardiniera sott'aceto (2)

Tipo di piatto : Antipasto

Ingrediente principale : Carote

Ingredienti : 500 G Carote , 500 G Sedano , 500 G Cipolline , 500 G Cavolfiore , 2 Cetrioli , 2 Peperoni , 200 Cl Aceto Di Vino , 1 Limone , Alcune Foglie Alloro , Alcune Foglie Basilico , Sale , Pepe

Dosi per : 8 persone

Preparazione : Pulite il cavolo, eliminate il torsolo e tagliatelo a pezzi. Raschiate le carote e fatele a strisce, pulite le cipolline e mettete tutto in acqua e limone. Pulite il sedano e i peperoni, lavateli e fateli a strisce. Lavate i cetrioli e tagliateli a rondelle. Fate bollire una pentola d'acqua e sale e lessatevi tutte le verdure per qualche minuto, poi scolatele e fatele asciugare. Ponete in una pentola l'aceto, 100 cl d'acqua, sale, pepe, alloro, basilico e aglio e fate bollire. Intanto ponete le verdure nei vasetti e copritele col liquido filtrato, chiudete e conservate per un mese.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database