Insalata Al Parmigiano Reggiano

Ricetta insalata al parmigiano reggiano ingredienti e preparazione

Ricetta insalata al parmigiano reggiano

Tipo di piatto : Antipasto

Ingrediente principale : Formaggio Parmigiano Reggiano

Ingredienti : 1 Peperone , 1 Filetto D'acciughe , 1 Mazzetto Insalata Rucola , 40 G Formaggio Parmigiano , 2 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine , Prezzemolo , Aglio , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Fate abbrustolire il peperone, pelatelo e tagliatelo a striscioline sottili. Lavate il prezzemolo e tritatelo finemente con l'aglio e l'acciuga. Condite i peperoni con il composto di aglio, acciuga, prezzemolo e olio, poi lasciatelo insaporire per qualche ora. Mondate e lavate la rucola, poi tagliatela a striscioline. Unite i peperoni, la rucola, il parmigiano a scaglie, e condite con sale e pepe e olio. Mescolate e servite.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database