Insalata All'avocado

Ricetta insalata all'avocado ingredienti e preparazione

Ricetta insalata all'avocado

Tipo di piatto : Antipasto

Ingrediente principale : Avocado

Ingredienti : 1 Cespo Insalata Lattuga , 4 Ciuffi Crescione , 1 Avocado , 1 Uovo , 1/2 Limone , 1 Cucchiaio Senape In Polvere , Olio D'oliva , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Lavare la lattuga e il crescione, eliminare i gambi duri, sgocciolarli bene e metterli in un'insalatiera. Immergere l'uovo in acqua che bolle e farlo cuocere per quattro minuti. Tagliare il cappuccio all'uovo e far cadere il tuorlo in una tazza, aggiungere due cucchiai di succo di limone, l'olio, sale, pepe e sbattere tutto con un cucchiaio di legno. Tritare finissimo l'albume e unirlo agli altri ingredienti. Condire con questa salsetta l'insalata e finire guarnendola con le fettine di avocado.

Note : Preparazione: 20 minuti. Calorie: 228.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database