Insalata Di Ricotta E Pomodori (3)

Ricetta insalata di ricotta e pomodori (3) ingredienti e preparazione

Ricetta insalata di ricotta e pomodori (3)

Tipo di piatto : Antipasto

Ingrediente principale : Ricotta Romana

Ingredienti : 200 G Ricotta Romana , 4 Pomodori Rotondi Maturi , Mentuccia , 1 Cucchiaio Olio D'oliva , Sale , Pepe Appena Macinato , Per Decorare: , 6 Foglie Insalata Lattuga Bianca

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Lavate e asciugate i pomodori, tagliateli a meta' orizzontalmente, togliete delicatamente con un cucchiaino i semi, cospargeteli di sale, capovolgeteli e lasciateli scolare per 15 minuti su un'assicella inclinata. In una terrina schiacciate con una forchetta la ricotta, unite l'olio e il pepe appena macinato e mescolate con energia. Avvalendovi di un cucchiaino riempite i pomodori col composto preparato, distribuendolo a ciuffetti. Lavate, asciugate e tritate grossolanamente la mentuccia, quindi spolverizzatela sui pomodori. Lavate e asciugate la lattuga, distribuitela sul piatto di portata, posatevi sopra i pomodori ripieni, quindi portate in tavola.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database