Insalata Russa (2)
Ricetta insalata russa (2) ingredienti e preparazione
Ricetta insalata russa (2)
Tipo di piatto : Antipasto
Ingrediente principale : Fagiolini
Ingredienti : 3/4 Patata , 1 Cavolfiore , 200 G Fagiolini , 200 G Piselli , 1 Barbabietola , 50 G Tonno Sott'olio , Pepe , Sale , Olio D'oliva , Aceto Di Vino , Besciamella , Maionese , Succo Di Limone , Alcune Fettine Limone , Alcuni Filetti D'acciughe , Capperi
Dosi per : 4 persone
Preparazione : Lessate separatamente il cavolfiore, le patate, i fagiolini, i piselli. Sbucciate le patate e la barbabietola e tagliate tutto a pezzetti, unitevi anche un pochino di tonno a pezzetti. Mettete nell'insalatiera e condite questo misto di verdure con olio, sale e poco aceto e in ultimo la maionese che avrete alleggerita con parecchio succo di limone. Unto uno stampo rettangolare da biscotto, mettetevi la verdura premendola col cucchiaio perche' resti ben compatta e mettete lo stampo al freddo in ghiaccio per qualche ora. Al momento di servirla, sformerete l'insalata russa sul piatto oblungo e la coprirete con altra maionese ben densa e con giardiniera sott'aceto tagliata a fettine, capperi, filetti di acciughe e fettine di limone.
Note : Luogo: Russia.
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
Insalata Russa (2)
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