Involtini Di Salame Piccante Con Robiola E Uova

Ricetta involtini di salame piccante con robiola e uova ingredienti e preparazione

Ricetta involtini di salame piccante con robiola e uova

Tipo di piatto : Antipasto

Ingrediente principale : Salame Piccante

Ingredienti : 125 G Formaggio Robiola , 12 Fette Salame Piccante Larghe E Sottili , 2 Uova , Olio D'oliva , 1 Busta Insalata Riccia Pulita E Lavata , Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Mettete a rassodare le uova (10 minuti dal momento in cui l'acqua raggiunge il bollore). Disponete intanto le fette di salame sul tagliere. Suddividete fra esse la robiola e spalmatela uniformemente su ogni fetta. Avvolgete le fette sul ripieno di formaggio, formando cosi' gli involtini. Preparate un letto d'insalatina, condita con olio e sale, su un piatto da portata. Accomodatevi sopra gli involtini. Raffreddate sotto l'acqua corrente le uova sode. Sgusciatele, tagliatele a spicchi e disponetele come guarnizione e servite. Nota: la robiola e' un formaggio a pasta molle e burrosa, da consumarsi fresca oppure stagionata, in questa ricetta si usa quella fresca, che lega bene con il salame piccante e si spalma facilmente. Vini consigliati: Riviera del Garda Chiaretto, Montereggio di Massa Marittima rosato, Lizzano rosato.

Note : Preparazione: 15 minuti. Calorie: 310.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database