Maryland Crab Cakes

Ricetta maryland crab cakes ingredienti e preparazione

Ricetta maryland crab cakes

Tipo di piatto : Antipasto

Ingrediente principale : Polpa Di Granchio

Ingredienti : 60 G Burro , 1 1/2 Cipolla Tritata , 200 G Mollica Di Pane , 650 G Polpa Di Granchio , 4 Uova Sbattute , Sale , 1 Cucchiaino Mostarda In Polvere , 1 Cucchiaino Salsa Worcester , 3 Cucchiai Panna , 100 G Farina , Olio Per Friggere , 1 Limone

Dosi per : 6 persone

Preparazione : Sciogliete il burro in una larga padella e aggiungete le cipolle. Fatele saltare per circa 3 minuti, fin quando non diventano scure. Togliete la padella dal fuoco e mettetevi dentro la mollica di pane e la polpa di granchio. Nel frattempo in una terrina versate le uova sbattute, il sale, la mostarda e la salsa worcester, e mescolate bene. Aggiungetevi il composto ottenuto alla polpa di granchio, lavorate bene e formate le crocchette (circa 20). Passatele nella farina. In una padella fate scaldare l'olio, e quando e' ben caldo friggete le crocchette di granchio per circa 3 minuti, fino a renderle dorate. Servite con fette di limone.

Note : Luogo: Stati Uniti.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database