Mattonella Di Lenticchie

Ricetta mattonella di lenticchie ingredienti e preparazione

Ricetta mattonella di lenticchie

Tipo di piatto : Antipasto

Ingrediente principale : Lenticchie

Ingredienti : 250 G Lenticchie , 1 Carotina , Scalogno , Alloro , 3 Fogli Colla Di Pesce , Sale , Pepe , Per Guarnire: , Alcune Rondelle Carota , Alcune Strisce Peperone

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Cuocete le lenticchie con carote, sedano, scalogno e alloro. Salate pepate e aggiungete un po' d'olio. Scolate bene le lenticchie, ricoprite con la gelatina (sciogliere tre fogli di colla di pesce) e guarnite con rondelle di carote a vapore e striscioline di peperone rosso. Lasciate in frigo per qualche ora. Servite come antipasto.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database