Mousse D'avocado
Ricetta mousse d'avocado ingredienti e preparazione
Ricetta mousse d'avocado
Tipo di piatto : Antipasto
Ingrediente principale : Avocado
Ingredienti : 4 Avocado , 2 Fette Salmone Affumicato , 1 Yogurth Intero , 2 Fogli Colla Di Pesce , 1 Limone , 2 Cucchiaini Uova Di Lompo Rosse , Sale , Pepe
Dosi per : 4 persone
Preparazione : Mettete a bagno in acqua fredda i fogli di colla di pesce. Svuotate gli avocado lasciando un poco di polpa vicino alla buccia, irrorate gli avocado e la polpa con il succo del limone in modo da non farla annerire, poi frullate quest'ultima con il salmone affumicato, lo yogurth, sale e pepe. Strizzate la colla di pesce, ponetela in una casseruolina e fatela sciogliere a fuoco molto basso, fatela intiepidire ed incorporatela al frullato. Mettete il composto in una tasca di tela con bocchetta spizzata e farcite i mezzi avocado. Guarnite con uova di lompo rosse. Tenete in frigo almeno per 1 ora prima di servire.
Note : -
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
Mousse D'avocado
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