Mousse Di Prosciutto (2)

Ricetta mousse di prosciutto (2) ingredienti e preparazione

Ricetta mousse di prosciutto (2)

Tipo di piatto : Antipasto

Ingrediente principale : Prosciutto

Ingredienti : 300 G Prosciutto Cotto , 50 G Burro , 2 Cucchiai Besciamella , 2 Cucchiai Prosciutto Cotto A Dadini , 20 Cl Panna , Sale , Pepe , Pepe Di Caienna

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Tagliate a dadi e pestate bene nel mortaio il prosciutto con il burro, unite a questo composto la besciamella, piuttosto densa, mescolando. Passate tutto al setaccio, mettete in una casseruola e mescolando unite il prosciutto a dadini, la panna montata, sale, pepe e pepe di Caienna. Versate in uno stampo oliato, coprite un un foglio di carta d'alluminio e mettete in frigo. Al momento di servire rovesciate la mousse su un piatto da portata e servite. Volendo potrete decorare con della gelatina tritata

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database