Mousse Di Prosciutto (5)

Ricetta mousse di prosciutto (5) ingredienti e preparazione

Ricetta mousse di prosciutto (5)

Tipo di piatto : Antipasto

Ingrediente principale : Prosciutto Cotto

Ingredienti : 25 Cl Succo Di Pomodoro , 1 Bustina Gelatina In Polvere , 1 Spicchio Limone (buccia Finemente Tritata) , 1 Cucchiaino Zucchero , 200 G Prosciutto Cotto Tagliato A Cubetti , Paprica , 30 Cl Panna Montata , Sale

Dosi per : 6 persone

Preparazione : Riscaldate, mescolando continuamente e senza bollire, il succo di pomodoro, la gelatina, la buccia di limone (solo parte gialla) ed il sale. Quando questo composto e' ben freddo frullatelo assieme al prosciutto e la paprica ed incorporatelo poi con delicatezza alla panna montata. Versate il tutto in una forma dalla capienza di 1 litro leggermente unta con dell'olio di semi e fate raffreddare in frigo per almeno 4 ore. Al momento di servire, rovesciate la mousse sul piatto di portata e decorate, se volete, con qualche fetta di prosciutto tritata finemente.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database