Mousse Di Ricotta E Salmone Con Il Bimby

Ricetta mousse di ricotta e salmone con il bimby ingredienti e preparazione

Ricetta mousse di ricotta e salmone con il bimby

Tipo di piatto : Antipasto

Ingrediente principale : Ricotta

Ingredienti : 200 G Salmone Affumicato , 400 G Ricotta , 100 G Panna , 10 G Colla Di Pesce , 8 Foglie Basilico , 50 G Formaggio Parmigiano Grattugiato , Sale , Pepe

Dosi per : 10 persone

Preparazione : Ammolla la colla di pesce in acqua fredda. Inserisci nel boccale il parmigiano, la panna, la colla di pesce strizzata, il sale e il pepe: 2 minuti a temperatura 70 velocita' 2. Fai raffreddare, poi aggiungi la ricotta e il basilico: 10 secondi a velocita' 5. Fodera uno stampo rettangolare con pellicola trasparente, rivestilo con meta' delle fette di salmone e sistema meta' composto nello stampo. Unisci al composto rimasto nel boccale il resto del salmone: 10 secondi a velocita' 3 e 10 secondi a velocita' 5. Sistema nello stampo il tutto, assestalo bene, ricopri con la pellicola e metti in frigorifero a rassodare per almeno 3 ore, prima di servire.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database