Mozzarella In Carrozza (2)

Ricetta mozzarella in carrozza (2) ingredienti e preparazione

Ricetta mozzarella in carrozza (2)

Tipo di piatto : Antipasto

Ingrediente principale : Mozzarella

Ingredienti : 400 G Mozzarella , 1 Uovo , 1 Bicchiere Latte , Farina , Pangrattato , Pancarre' , Sale , Olio D'oliva

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Ammorbidire nel latte le fette di pancarre' private della crosta. Affettare la mozzarella. Disporre una fetta di mozzarella su una fetta di pane. Salare e coprire con un'altra fetta di pane. Passare i panini nella farina, poi nell'uovo battuto e infine nel pangrattato. Friggere le mozzarelle in carrozza in abbondante olio caldissimo. Scolarle quando saranno dorate e croccanti e eliminare l'unto in eccesso con carta assorbente. Salarle e servirle ben calde.

Note : Luogo: Campania.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database