Mozzarella In Carrozza (3)

Ricetta mozzarella in carrozza (3) ingredienti e preparazione

Ricetta mozzarella in carrozza (3)

Tipo di piatto : Antipasto

Ingrediente principale : Mozzarella

Ingredienti : 400 G Mozzarella Soda , Farina , 2 Uova Intere , Pangrattato , 1 Pizzico Sale , Abbondante Olio Per Friggere

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Tagliate la mozzarella a fette alte circa un cm, passatele nella farina, poi nell'uovo sbattuto a frittata con un pizzico di sale e infine nel pangrattato, premete col palmo delle mani perche' aderisca bene. Immergete le fette di mozzarella in abbondante olio bollente, ma non fumante, friggetele a calore forte da ambo le parti per pochi minuti. Scolatele dorate e servitele subito. Potete preparare nello stesso modo anche la scamorza.

Note : Luogo: Campania.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database