Mozzarella In Carrozza

Ricetta mozzarella in carrozza ingredienti e preparazione

Ricetta mozzarella in carrozza

Tipo di piatto : Antipasto

Ingrediente principale : Mozzarella

Ingredienti : 1 Confezione Pancarre' , 1 Mozzarella , 2 Uova Intere , Olio Per Friggere

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Togliete la crosta alle fette di pancarre'. Disponete su ogni fetta di pane una fetta di mozzarella di dimensioni piu' piccole, e sopra a questa un'altra fetta di pane. Legate in croce con un filo. Sbattete le uova intere e versatele sui crostoni preparati prima, facendo attenzione che siano assorbite bene. Scaldate dell'olio in padella, mettetevi con attenzione due o tre crostoni e fateli dorare bene dalle due parti. Disponete via via sul piatto di servizio scaldato togliendo i fili, cospargeteli di sale finissimo e guarnite con ciuffi di prezzemolo fritto.

Note : Luogo: Campania.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database