Ovetti Al Tonno
Ricetta ovetti al tonno ingredienti e preparazione
Ricetta ovetti al tonno
Tipo di piatto : Antipasto
Ingrediente principale : Uova Di Paglia
Ingredienti : 20 Uova Di Quaglia , 1 Scatoletta Tonno Sott'olio , 1/2 Cucchiaino Senape Delicata , 1 Pizzico Sale , 1 Cucchiaio Maionese
Dosi per : 4 persone
Preparazione : Gli ingredienti sono per 20 ovetti. Rassodate le uova: mettetele in un pentolino e coprite con acqua fredda. Portatele a ebollizione e lasciatele cuocere per 3 minuti circa. Raffreddate le uova sotto l'acqua fredda corrente per qualche minuto. Sgusciatele con delicatezza: fatele rotolare sotto la mano premendo leggermente, per rompere il guscio in piu' punti. Dividete le uova in due e togliete i tuorli. Metteteli in una ciotola e schiacciateli con una forchetta. Aggiungete un pizzico di sale, poca senape (circa mezzo cucchiaino) e il tonno ben scolato e sbriciolato. Mescolate con cura e amalgamate anche la maionese. Riempite le uova con piccole palline di composto e ricomponetele. Intingete eventualmente la punta di ogni uovo in un piattino di semi di sesamo e disponetele su un piatto. Se volete prepararle in anticipo, vi converra' proteggerle, avvolgendole nella pellicola trasparente.
Note : Preparazione: 15 minuti. Cottura: 5 minuti.
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
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