Pancake Con Noci, Pecorino E Mele

Ricetta pancake con noci, pecorino e mele ingredienti e preparazione

Ricetta pancake con noci, pecorino e mele

Tipo di piatto : Antipasto

Ingrediente principale : Noci

Ingredienti : 200 G Farina Bianca , 150 G Farina Integrale , 2 Cucchiaini Lievito In Polvere , 2 Uova Grandi Leggermente Sbattute , 4 Cucchiai Burro Fuso , 37 Cl Latte , 2 Mele Granny Smith Senza Torsolo A Fette Sottili , 150 G Formaggio Pecorino Romano A Fette Sottili , 16 Cucchiai Miele Intiepidito , 125 G Noci Sgusciate Leggermente Tostate , Sale , Pepe Nero Macinato Al Momento

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Setacciate i due tipi di farina, il lievito e 1 cucchiaino di sale in una terrina di media grandezza. Unite le uova, il burro e il latte e sbattete il composto finche' sara' cremoso e omogeneo. Salate e pepate. Scaldate una piastra o una padellina per cre'pes leggermente oliata e versatevi 4 cucchiai di pastella distribuendola uniformemente. Cuocete un lato finche' le bolle che si formano nella pastella si saranno asciugate. Rigirate con una spatola e cuocete l'altro lato finche' risultera' dorato. Proseguite fino a esaurimento della pastella, riponendo via via nel forno caldo i dischi cosi' ottenuti. Con le dosi indicate dovreste ricavare 12 dischi, con i quali potrete realizzare 4 pancake. Disponete un disco su un piatto da portata e copritelo con uno strato di mele, noci e formaggio. Aggiungete 2 cucchiai di miele e coprite con un altro disco. Ripetete il procedimento. Coprite con un terzo disco che decorerete con formaggio e noci.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database