Panzanella Di Cipolle E Acciughe

Ricetta panzanella di cipolle e acciughe ingredienti e preparazione

Ricetta panzanella di cipolle e acciughe

Tipo di piatto : Antipasto

Ingrediente principale : Cipolle

Ingredienti : Cipolle Novelle , 16 Acciughe Salate , Olio D'oliva , Pepe , Pane Biscottato (o Galletta) , 1 Manciatina Foglie Di Basilico Trinciate , Sale (eventuale)

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Ammollare nell'acqua le fette di pane biscottato o la galletta per almeno mezz'ora. Togliere la lisca alle acciughe (4 a persona) e farle a piccoli pezzi. Tagliare le cipolle a fettine sottili dopo averle lasciate una mezz'ora nell'acqua fredda per smorzarne l'odore. In un'insalatiera disporre il pane dopo averlo strizzato, la cipolla, i pezzi di acciuga e una manciatina di foglie di basilico trinciate. Condire con abbondante olio e pepe a piacere. Controllare il sale, ma non dovrebbe essere necessario.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database