Panzanella Maremmana

Ricetta panzanella maremmana ingredienti e preparazione

Ricetta panzanella maremmana

Tipo di piatto : Antipasto

Ingrediente principale : Pomodori

Ingredienti : 500 G Pane Raffermo Affettato , 3 Pomodori San Marzano Maturi Tritati , 1 Cucchiaio Basilico Spezzettato , Olio D'oliva , Aceto Di Vino , Sale , Pepe , Alcuni Cuori Sedano (o Olive Nere)

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Ammollare in acqua fredda 500 g di pane raffermo affettato, strizzarlo e sbriciolarlo in una insalatiera. Condire con 3 pomodori San Marzano ben maturi, tritati finemente, 1 cucchiaio di basilico spezzettato, olio, aceto, sale e pepe. Mescolare bene il tutto e passare la panzanella in frigorifero per un'ora o due. Servire con olive nere o cuori di sedano.

Note : Luogo: Toscana.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database