Patate Al Salmone

Ricetta patate al salmone ingredienti e preparazione

Ricetta patate al salmone

Tipo di piatto : Antipasto

Ingrediente principale : Salmone

Ingredienti : 2 Patate , 8 Fettine Salmone , 50 G Burro , 2 Tuorli D'uovo , 100 G Panna , 1 Pompelmo , Olio D'oliva , Sale , Pepe , 1 Cucchiaio Liquore All'anice

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Mettere a bagno in acqua fredda le patate affettate sottilmente. Sgocciolarle e asciugarle, quindi sovrapporre diverse fettine di patata in modo da formare 4 dischi ben pressati e friggerli in una padella antiaderente con poco olio. Sbattere le uova con panna e burro fuso, diluire con succo di pompelmo, unire il liquore, sale e pepe e far addensare a bagnomaria. Spolverizzare le patate con sale, coprire con la salsa e il salmone.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database