Pizza Di Patate Alla Pugliese

Ricetta pizza di patate alla pugliese ingredienti e preparazione

Ricetta pizza di patate alla pugliese

Tipo di piatto : Antipasto

Ingrediente principale : Patate

Ingredienti : 500 G Patate , 100 G Farina , 30 G Burro , 1 Uovo , 1 Mozzarella , 3 Pomodori , 5 Filetti D'acciughe , 2 Cucchiai Olio D'oliva , Origano , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Lessate le patate. Pelatele, passatele nello schiacciapatate e raccogliete la purea in una terrina. Aggiungete al composto la farina, il burro, l'uovo e lavorate con un cucchiaio di legno finche' l'impasto acquista una consistenza omogenea. Ungete una teglia di olio e versatevi il composto. Pareggiate la superficie, ricopritela con la mozzarella tagliata a fettine, distribuite qua e la' le acciughe a pezzettini e i pomodori spellati e tagliati a cubetti. Condite con sale e pepe, irrorate con un po' d'olio versato a filo, cospargete l'origano e cuocete in forno preriscaldato a 220 gradi per circa venti minuti.

Note : Luogo: Puglia.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database