Pomodori Farciti Al Formaggio

Ricetta pomodori farciti al formaggio ingredienti e preparazione

Ricetta pomodori farciti al formaggio

Tipo di piatto : Antipasto

Ingrediente principale : Pomodori

Ingredienti : Pepe , Sale , 1 Cucchiaio Paprica , 2 Spicchi Aglio , 6 Cucchiai Erbe Aromatiche , 6 Cucchiai Panna , 6 Cucchiai Formaggio Bianco , 4 Pomodoro Grande

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Tagliate una calotta ai pomodori e tenetela da parte, svuotateli con un cucchiaino badando a non romperli. Salate l'interno dei pomodori e posateli, capovolti, in un colapasta. Lasciateli sgocciolare per trenta minuti. Nel frattempo mondate e schiacciate l'aglio, mettete il formaggio in una terrina e lavoratelo con un cucchiaio di legno per renderlo omogeneo. Unite la panna, le erbe tritate, l'aglio, sale e pepe. Sbattete per ottenere una preparazione soda ma soffice. Tenete la preparazione in frigorifero fino al momento di farcire i pomodori. Risciacquate i pomodori con la preparazione di formaggio, cospargeteli di paprica. Copriteli con le calotte che avete tenuto da parte. Potete sostituire la panna con yogurth. Vino consigliato: Teroldego Rose'.

Note : Cottura: 60 minuti.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database