Pomodori Secchi Sott'olio (3)

Ricetta pomodori secchi sott'olio (3) ingredienti e preparazione

Ricetta pomodori secchi sott'olio (3)

Tipo di piatto : Antipasto

Ingrediente principale : Pomodori San Marzano

Ingredienti : 2000 G = Pomodori San Marzano Maturi E Sodi , = Peperoncino Piccante Fresco , = Aglio , = Basilico , = Olio D'oliva Extra-vergine , = Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Lavare e asciugare i pomodori, tagliarli a meta' per il lungo. Eliminare i semi, accomodarli su vassoi al di sopra di canovacci, salarli ed esporli al sole coperti con un velo per una settimana ritirandoli al tramonto. Quando sono asciutti accoppiarli a due a due con una foglia di basilico in mezzo e accomodarli in vasetti di vetro con uno spicchio d'aglio, un peperoncino, coprire d'olio e chiudere ermeticamente.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database