Quiche Di Asparagi E Pancetta

Ricetta quiche di asparagi e pancetta ingredienti e preparazione

Ricetta quiche di asparagi e pancetta

Tipo di piatto : Antipasto

Ingrediente principale : Asparagi

Ingredienti : 200 G Pasta Per Pizza Gia' Stesa , 1 Mazzetto Asparagi Sottili , 20 Cl Panna Fresca , 2 Uova , 50 G Pancetta Affettata , 1 Filo Olio D'oliva Extra-vergine , 1 Pizzico Sale , 1 Macinata Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Lavate gli asparagi dopo aver eliminato la parte piu' dura del gambo. Cuoceteli al vapore per 5 minuti e poi lasciateli intiepidire. Incorporate le uova alla panna con un pizzico di sale e una macinata di pepe. Ungete con un filo di olio una tortiera, stendetevi la pasta e pareggiate i bordi. Distribuite gli asparagi in modo uniforme alternandoli con le fettine di pancetta e irrorateli con il composto alla panna. Mettete la quiche in forno preriscaldato a 200 gradi e cuocetela per 20 minuti. Lasciatela intiepidire e poi servitela a fette.

Note : Preparazione: 10 minuti. Cottura: 25 minuti.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database