Quiche Lorraine (3)

Ricetta quiche lorraine (3) ingredienti e preparazione

Ricetta quiche lorraine (3)

Tipo di piatto : Antipasto

Ingrediente principale : Pasta Sfoglia

Ingredienti : 250 G Pasta Sfoglia , 80 G Pancetta Affumicata A Fette , 4 Uova , 40 Cl Latte , 1 Cipolla Grande , 100 G Formaggio Groviera A Dadini (o Formaggio Fontina A Dadini) , 50 G Formaggio Grattugiato , Olio D'oliva Extra-vergine , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Pulite e affettate la cipolla e fatela appassire in padella con poco olio. Quando si sara' dorata unite la pancetta affumicata. Appiattite la pasta sfoglia con il mattarello e foderate una tortiera (per crostata) imburrata e infarinata. In una ciotola sbattete le uova, il parmigiano, il sale, il pepe e il latte. Disponete sul fondo dello stampo la cipolla e la pancetta a cui unite la groviera, versate il composto di latte e uova nella tortiera e cuocete in forno a 180/200 gradi per circa 35 minuti. Sfornate e lasciate riposare prima di servire.

Note : Preparazione: 50 minuti.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database