Radicchio Gratinato Al Gorgonzola

Ricetta radicchio gratinato al gorgonzola ingredienti e preparazione

Ricetta radicchio gratinato al gorgonzola

Tipo di piatto : Antipasto

Ingrediente principale : Radicchio Di Treviso

Ingredienti : 4 Cespi Radicchio Di Treviso , 150 G Formaggio Gorgonzola , 50 G Mascarpone , Olio D'oliva Extra-vergine , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Lavare e far sgocciolare il radicchio intero lasciando una parte di radice. Dividere ogni cespo in 4 ed adagiarne meta' in una pirofila unta d'olio. Mettere in forno caldo per 5 minuti, salare. Distribuirvi una crema di gorgonzola e mascarpone lavorati insieme e ricoprire con il restante radicchio. Salare, pepare e gratinare in forno.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database