Robiola Al Bagnet Vert

Ricetta robiola al bagnet vert ingredienti e preparazione

Ricetta robiola al bagnet vert

Tipo di piatto : Antipasto

Ingrediente principale : Robiola

Ingredienti : 5 Spicchi Aglio , 1 Manciata Prezzemolo Fresco , 4 Acciughe , 2 Fette Pane Raffermo , Aceto Di Vino Rosso , 1 Pizzico Peperoncino Tritato , Sale , 1 Bicchiere Olio D'oliva , 400 G Formaggio Robiola

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Tritare finemente 5 spicchi di aglio con una manciata di prezzemolo fresco, unirli a 4 acciughe sotto sale lavate e pestate e 2 fette di pane raffermo, private della crosta, bagnate con aceto rosso e ben sminuzzate con una forchetta. Condire con un pizzico di peperoncino tritato, aggiustare di sale e diluire il tutto con 1 bicchiere d'olio d'oliva. Con questo composto cospargere 400 g di robiola affettata. Far riposare per 10 minuti e servire.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database