Rotoli Di Prosciutto Con Asparagi

Ricetta rotoli di prosciutto con asparagi ingredienti e preparazione

Ricetta rotoli di prosciutto con asparagi

Tipo di piatto : Antipasto

Ingrediente principale : Asparagi

Ingredienti : 8 Fette Prosciutto Cotto , 1000 G Asparagi Verdi , 200 G Maionese , 1 Arancia Sanguigna , Sale , 1 Cespo Insalata Lattuga

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Raschiate i gambi degli asparagi, lavateli, tagliateli della medesima lunghezza, legateli e fateli cuocere al dente ritti in una pentola alta e stretta, riempita a meta' di acqua salata in ebollizione (le punte devono rimanere fuori dall'acqua). Sgocciolateli e tagliate la parte tenera. Mescolate la maionese con del succo d'arancia e spalmatene un poco su ogni fetta di prosciutto, distribuitevi gli asparagi in modo che le punte escano dai due lati, arrotolate le fette e disponetele sul piatto da portata ricoperto con le foglie di lattuga.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database