Rotolo Di Frittata Grande Estate

Ricetta rotolo di frittata grande estate ingredienti e preparazione

Ricetta rotolo di frittata grande estate

Tipo di piatto : Antipasto

Ingrediente principale : Uova

Ingredienti : 6 Uova , 200 G Tonno , 100 G Maionese , 3 Fette Prosciutto Cotto , 1 Cucchiaio Capperi Sotto Sale , 2 Cucchiai Latte , 1 Cucchiaio Farina , 50 G Formaggio Parmigiano Grattugiato , 2 Cucchiai Olio D'oliva , Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Mescolate le uova, il latte, la farina, il sale e il formaggio. Scaldate l'olio in una larga padella, versatevi il composto e cuocetelo. Trasferite la frittata su un tagliere coperto da alluminio. Coprite la frittata (ancora tiepida altrimenti si puo' rompere quando si arrotola) con il prosciutto, lasciando libero un bordo di circa 1 centimetro. Sul prosciutto spalmate il tonno tritato e amalgamato in una terrina assieme alla maionese. Lavate e asciugate una cucchiaiata di capperi, tritateli finemente e stendeteli uniformemente sulla farcitura di tonno. Arrotolate la frittata aiutandovi con il foglio di alluminio e ponetela in frigorifero per almeno due ore. Servitela affettata.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database