Rotolo Primavera

Ricetta rotolo primavera ingredienti e preparazione

Ricetta rotolo primavera

Tipo di piatto : Antipasto

Ingrediente principale : Prosciutto

Ingredienti : Per La Pasta: , 8 Uova , 1 Cucchiaino Sale , 150 G Farina , 25 G Burro , Per Il Ripieno: , 2 Tazze Maionese , 500 G Prosciutto Cotto

Dosi per : 12 persone

Preparazione : Lavorate i tuorli ed il sale con un frullino e montate le chiare a neve. Aggiungete ai tuorli un cucchiaio di farina ed uno di chiare per volta e mescolate delicatamente. Versate l'impasto sulla lastra del forno coperta da un foglio di carta oleata unta di burro, allargatelo completamente e cuocetelo per 8-10 minuti nel forno caldo (150 gradi). Rovesciate la pasta sopra un tovagliolo umido, togliete la carta e, dopo poco, spalmatela di salsa maionese. Ricopritela con 2 o 3 strati di prosciutto, quindi arrotolatela stretta ed avvolgete il rotolo nello stesso tovagliolo umido. Tenetelo al fresco per un'ora, quindi tagliatelo a fette e servitelo.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database