Sfogliatine Alla Mousse Di Prosciutto

Ricetta sfogliatine alla mousse di prosciutto ingredienti e preparazione

Ricetta sfogliatine alla mousse di prosciutto

Tipo di piatto : Antipasto

Ingrediente principale : Prosciutto Cotto

Ingredienti : 200 G Prosciutto Cotto , 80 G Burro , 8 Crackers , 1 Avocado , Succo Di Limone , 1 Cucchiaio Vino Marsala Secco , Per Decorare: , 1/2 Pomodorino , Alcune Foglie Prezzemolo

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Fate a pezzetti il burro, quindi lasciatelo ammorbidire. Mettete il prosciutto, a pezzi, nel tritatutto elettrico a centrifuga e azionate quest'ultimo finche' si sara' ridotto a una morbida poltiglia. Unite il burro al prosciutto, irrorate con una cucchiaiata di Marsala e azionate per qualche istante. Trasferite la mousse in una ciotolina e montatela con un cucchiaio di legno. Spalmatela sui crackers (o disponetevela con la bocchetta da pasticcere). Tagliate a meta' l'avocado, sbucciatelo, snocciolatelo e ricavatene 8 fettine. Spennellatele con succo di limone e appoggiatele sulle sfogliatine. Disponete le sfogliatine su un piatto, decoratene il centro con meta' pomodorino, foglie di prezzemolo e servite.

Note : Preparazione: 15 minuti. Calorie: 470.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database