Souffle' Di Formaggio (2)

Ricetta souffle' di formaggio (2) ingredienti e preparazione

Ricetta souffle' di formaggio (2)

Tipo di piatto : Antipasto

Ingrediente principale : Groviera

Ingredienti : 3 Uova , 75 G Formaggio Groviera , 40 G Burro , 40 G Farina , 40 Cl Latte , 1 Pizzico Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Preparare una salsa besciamella molto densa con burro, farina, latte e un pizzico di sale. Unire poi il formaggio e i 3 tuorli di uovo, amalgamare e aggiungere gli albumi montati a neve. Versare tutto in uno stampo imburrato e cuocere a temperatura moderata per 1/2 ora. Non aprire il forno durante la cottura.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database