Spiedini Di Alici E Pomodori

Ricetta spiedini di alici e pomodori ingredienti e preparazione

Ricetta spiedini di alici e pomodori

Tipo di piatto : Antipasto

Ingrediente principale : Acciughe

Ingredienti : 150 G Acciughe Spinate , 50 G Pomodoro Pelato A Falde , 40 G Insalata Rucola Mondata , 40 G Insalata Lattuga Mondata , 2 Cucchiaini Olio D'oliva Extra-vergine , Paprica , Sale , Pepe Bianco In Grani

Dosi per : 1 persone

Preparazione : Preparate due-tre spiedini infilando sugli stecchini i filetti di acciughe, piegati a meta', alternati con le faldine di pomodoro, salate poi cuocete a vapore per 3 minuti. Intanto sminuzzate la rucola, la lattuga e saltate tutto con meta' dell'olio caldo, spegnete dopo qualche minuto, insaporite il misto di verdure con sale, pepe macinato, quindi trasferitele nel piatto e su questo verde letto accomodate gli spiedini, ben spolverizzati di paprica. Irrorateli con il resto dell'olio crudo, quindi portateli subito in tavola, si possono gustare sia caldi sia a temperatura ambiente.

Note : Preparazione: 15 minuti. Calorie: 261.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database