Spiedini Di Provolone

Ricetta spiedini di provolone ingredienti e preparazione

Ricetta spiedini di provolone

Tipo di piatto : Antipasto

Ingrediente principale : Formaggio Provolone

Ingredienti : 400 G Formaggio Provolone Dolce , 8 Funghi Champignon , 150 G Pancetta Affumicata , 2 Uova , Pangrattato , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Tagliate il provolone a cubetti di circa 2 centimetri di lato e la pancetta a bastoncini. Pulite accuratamente i funghi e tagliateli a meta' nel senso della lunghezza. Prendete degli spiedini di legno lunghi circa 20 cm. e infilatevi gli ingredienti alternandoli tra loro. In una fondina, sbattete leggermente le uova, salatele poco e pepatele. Passate gli spiedini, uno per uno, nell'uovo e poi nel pangrattato premendoli bene con il palmo della mano. Fate dorare appena gli spiedini in burro o strutto ben caldi. Potrete sostituire i funghi con altra verdura a piacere come: peperone, pomodori, zucchine, ecc.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database