Spiedini Di Scampi E Limone

Ricetta spiedini di scampi e limone ingredienti e preparazione

Ricetta spiedini di scampi e limone

Tipo di piatto : Antipasto

Ingrediente principale : Scampi

Ingredienti : 500 G Code Di Scampi (o Code Di Gamberi) , 50 G Pangrattato , 1 Ciuffo Prezzemolo , 50 G Pinoli , 1 Spicchio Aglio , 10 Cl Vernaccia , 1 Limone , Salvia , Olio D'oliva , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Tritate finemente nel mixer il prezzemolo, i pinoli, lo spicchio d'aglio, il pangrattato, salate e pepate. Infilzate le code di scampi o gamberi sgusciate su 4 spiedini, alternandole a foglioline di salvia e a spicchietti di limone. Passate gli spiedini nel trito preparato, fateli rosolare per pochi minuti in una teglia con due cucchiai di olio, bagnate con la Vernaccia e terminate la cottura sotto il grill del forno per pochi minuti finche' i gamberi risulteranno dorati.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database