Stracciatella Di Insalata Lattuga

Ricetta stracciatella di insalata lattuga ingredienti e preparazione

Ricetta stracciatella di insalata lattuga

Tipo di piatto : Antipasto

Ingrediente principale : Insalata Lattuga

Ingredienti : 1 Cespo Insalata Lattuga Tenera , 100 Cl Brodo , 30 G Burro , 2 Uova , 2 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato , Sale , Pepe , Alcuni Crostini Di Pane Tostati In Forno

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Tagliare le foglie piu' tenere della lattuga in striscette e rosolarle nel burro per 10 minuti. Sbattere le uova con un po' di pepe, sale e il formaggio. Portare ad ebollizione il brodo, versarvi la lattuga e dopo 5 minuti le uova sbattendo con una frusta per 2 minuti. Servire con i crostini.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database