Torta Di Porri E Prosciutto

Ricetta torta di porri e prosciutto ingredienti e preparazione

Ricetta torta di porri e prosciutto

Tipo di piatto : Antipasto

Ingrediente principale : Porri

Ingredienti : 200 G Farina , 100 G Burro , 600 G Porri , 2 Uova , 1 Bicchiere Panna , Formaggio Parmigiano Grattugiato , 100 G Prosciutto Crudo , 20 G Burro , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Disponete la farina a fontana, mettete nel mezzo il burro ammorbidito, un pizzico di sale e l'acqua necessaria per ottenere un impasto omogeneo. Formate una palla e lasciatela riposare mezz'ora in luogo fresco. Intanto pulite i porri, tagliateli a fettine e insaporiteli in un tegame con un po' di burro e il prosciutto tritato. Salate e pepate. Stendete la pasta a sfoglia sottile, adagiatela in una teglia imburrata, versatevi sopra i porri, spolverate di parmigiano grattugiato e, sopra, versate le uova sbattute con la panna. Cuocete in forno preriscaldato a 200 gradi per mezz'ora.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database