Torta Di Tofu, Carote E Zucchine

Ricetta torta di tofu, carote e zucchine ingredienti e preparazione

Ricetta torta di tofu, carote e zucchine

Tipo di piatto : Antipasto

Ingrediente principale : Tofu

Ingredienti : 1 Tazza Carota Grattugiata , 2 Tazze Zucchine Grattugiate , 2 Cucchiai Olio Di Mais , 2/3 Di Tazza Farina Integrale (o Farina Setacciata) , Sale Marino , Ingredienti Per Il Sopra: , 1 Panetto Tofu , 4 Cucchiai Tahin , 4 Cucchiai Miso , Timo , Basilico , 1 Cucchiaio Cipolla Saltata In Olio

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Grattugiate le zucchine (con una grattugia di quelle che si usano per le mele) e salatele, lasciatele sotto sale per circa 15 minuti. Nel frattempo grattugiate anche le carote e spruzzatele con un succo di limone. Trascorsi i 15 minuti spremete via l'acqua dalle zucchine e mescolatele a tutti gli altri ingredienti per la base. Aggiungete a questo impasto l'acqua necessaria per dargli la giusta consistenza e pressatelo sul fondo di una teglia oliata. Schiacciate il tofu e amalgamatelo con gli altri ingredienti per il sopra, quindi versate il tutto sull'impasto base nella teglia. Infornate per circa 40-45 minuti a 200 gradi.

Note : Ricetta adatta a: vegetariani.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database