Torta Rustica Di Cavoli

Ricetta torta rustica di cavoli ingredienti e preparazione

Ricetta torta rustica di cavoli

Tipo di piatto : Antipasto

Ingrediente principale : Cavoli

Ingredienti : 250 G Farina Integrale , 250 G Burro , 150 G Formaggio Fontina , 4 Uova , 3 Carote , 1 Cavolfiore , 1/2 Cavolo Cappuccio , Sale

Dosi per : 8 persone

Preparazione : Impastate la farina con 150 g di burro. Lasciatela riposare per un'ora. Rassodate le uova. Lessate separatamente carote e cavolfiore. Quest'ultimo dividetelo in cimette e insaporitele con 40 g di burro, salate. Tagliate il cavolo cappuccio crudo a striscioline e fatele appassire con 40 g di burro, salate. Tirate la pasta in due sfoglie una piu' grande dell'altra. Con la piu' grande foderate una tortiera imburrata facendo risalire la pasta sul bordo. Adagiatevi uno strato di uova a rondelle, uno di cavolfiore, uno di fontina a fettine, uno di cavolo e uno di carote a rondelle. Continuate fino a esaurimento degli ingredienti. Coprite con la seconda sfoglia, sigillate i bordi, praticate un foro al centro e dei forellini lungo i bordi. Mettete in forno a 200 gradi per 30 minuti. Servite la torta calda.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database