Tortine Di Pollo Alla Senape

Ricetta tortine di pollo alla senape ingredienti e preparazione

Ricetta tortine di pollo alla senape

Tipo di piatto : Antipasto

Ingrediente principale : Petto Di Pollo

Ingredienti : 1 Rotolo Pasta Sfoglia Fresca , 2 Cipolle Bionde , 400 G Petto Di Pollo , 2 Uova , 20 Cl Panna , 1 Cucchiaio Senape Rustica , Alcune Foglie Dragoncello Fresco , 2 Cucchiai Cognac , 3 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine , 1 Pizzico Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Tagliate il petto di pollo a dadini, sbucciate le cipolle, tritatele e fatele soffriggere in una padella con 3 cucchiai di olio per 4-5 minuti. Unite il pollo, rosolatelo su tutti i lati, bagnatelo con il cognac e lasciatelo evaporare. Assaggiate, salate se serve e spegnete. Sbattete in una ciotola le uova con un pizzico di sale, la senape, la panna e qualche foglia di dragoncello spezzettata. Srotolate la sfoglia, ricavate quattro dischi del diametro di 12 centimetri e rivestite quattro stampi da tartelletta del diametro di 10 centimetri. Riempite gli stampi con il pollo, versatevi sopra la pastella di panna e uova e cuocete in forno gia' caldo a 200 gradi per circa 25 minuti. Decorate con altro dragoncello fresco e servite.

Note : Preparazione: 25 minuti. Cottura: 45 minuti. Costo: 550.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database