Tortino Di Carciofi Alla Toscana

Ricetta tortino di carciofi alla toscana ingredienti e preparazione

Ricetta tortino di carciofi alla toscana

Tipo di piatto : Antipasto

Ingrediente principale : Carciofi

Ingredienti : 4 Carciofi , 6 Uova , 1 Limone , Formaggio Parmigiano Grattugiato , Pepe , Sale , Olio D'oliva

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Mondare i carciofi e tuffarli in acqua acidulata col succo di limone. Scolarli e tagliarli a spicchi. Infarinarli e friggerli in olio fumante. Disporli in una pirofila, versarvi sopra le uova sbattute con sale, pepe e parmigiano. Passare in forno caldo finche' il tortino avra' un bel colore dorato.

Note : Luogo: Toscana.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database