Tortino Di Ortaggi

Ricetta tortino di ortaggi ingredienti e preparazione

Ricetta tortino di ortaggi

Tipo di piatto : Antipasto

Ingrediente principale : Melanzane

Ingredienti : Melanzane , Carote , Sedano , Peperoni , Zucchine , Pomodorini , Uova , Burro , Formaggio Pecorino Romano , Latte , Erba Cipollina , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Le verdure devono essere in eguale quantita' tra loro. Tagliare a dadolini le verdure, sciogliere il burro in un tegame inaderente e trifolare gli ortaggi. Insaporire con l'erba cipollina sale e pepe. Montare le uova con un po' di latte e il pecorino. Mettere le verdure in stampi monouso, versare anche le uova sbattute e infornare per 8 minuti a 200 gradi. Si possono mangiare caldi o tiepidi e possono essere accompagnati da una semplice salsa al pomodoro ottenuta frullando dei pomodori con del basilico.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database