Triangoli Arcobaleno

Ricetta triangoli arcobaleno ingredienti e preparazione

Ricetta triangoli arcobaleno

Tipo di piatto : Antipasto

Ingrediente principale : Patate

Ingredienti : 500 G Pasta Sfoglia , 2 Patate , 1 Carota , 100 G Piselli Sgusciati , 50 G Formaggio Di Capra Fresco , 1 Cipolla , 4 Cucchiai Olio D'oliva , 1 Cucchiaino Curry In Polvere , 1 Cucchiaino Zenzero In Polvere , 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato , Farina , 1 Manciata Semi Di Sesamo , Sale , 1 Peperoncino Piccante

Dosi per : 6 persone

Preparazione : Rosolate nell'olio caldo la cipolla tritata con il peperoncino, poi unite le patate e la carota, sbucciate e tagliate a dadini. e qualche cucchiaio di acqua e lasciate stufare, coperto, per 10 minuti. Aggiungete quindi i piselli e cuocete ancora per 5 minuti. Profumate con le spezie e il prezzemolo, salate e fate insaporite per un paio di minuti a fuoco vivace. Lasciate raffreddare, poi amalgamate alla preparazione il formaggio. Stendete la sfoglia su un piano infarinato e ricavatene tanti quadrati di circa 10 cm di lato. Distribuitevi al centro il ripieno preparato, poi ripiegateli a triangolo, pressando bene i bordi in modo da sigillarli, cospargeteli con i semi di sesamo e cuoceteli in forno caldo a 180 gradi per 20 minuti. Questi golosi stuzzichini sono tipici della cucina indiana e si chiamano 'samosas'.

Note : Luogo: India. Preparazione: 75 minuti.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database