Uova Al Pomodoro
Ricetta uova al pomodoro ingredienti e preparazione
Ricetta uova al pomodoro
Tipo di piatto : Antipasto
Ingrediente principale : Pomodoro
Ingredienti : 6 Uova , 40 G Burro , 50 G Formaggio Emmenthal , 1 Ciuffo Basilico , 4 Cucchiai Polpa Di Pomodoro A Dadini , 1 Cipolla , Sale , Pepe
Dosi per : 4 persone
Preparazione : Far spumeggiare il burro, unire la cipolla tritata e farla soffriggere dolcemente per qualche minuto. Unire pomodoro, sale, pepe e cuocere a fuoco vivo per 10 minuti, mescolando spesso. Sgusciare le uova in una terrina, unire sale, pepe, formaggio grattugiato e sbattere per ottenere un composto omogeneo. Versarlo nel sugo, abbassare la fiamma e far rapprendere mescolando. Cospargere con basilico tritato e servire con crostini a piacere.
Note : -
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
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