Vol-au-vent Con Crema Di Zucca

Ricetta vol-au-vent con crema di zucca ingredienti e preparazione

Ricetta vol-au-vent con crema di zucca

Tipo di piatto : Antipasto

Ingrediente principale : Zucca

Ingredienti : 700 G Zucca , 24 Vol Au Vent Piccoli Surgelati (formato Cocktail) , 1 Presina Sale , 1 Pizzicone Pepe

Dosi per : 12 persone

Preparazione : Private la zucca della scorza esterna legnosa e di eventuali semi e filamenti. Tagliatela a fette spesse circa cm 1, sistematele su una placca (volendo anche avvolte in un foglio di carta speciale da cucina) e passatele nel forno gia' a 200 gradi per circa 40 minuti. Sfornate la zucca appena cotta e cuocete nel forno, seguendo le istruzioni sulla confezione, i vol-au-vent ancora surgelati. Mentre cuocciono, passate la zucca al passaverdure con il disco medio, raccogliendo il ricavato in una ciotola. Insaporitelo con una presina di sale e un pizzicone di pepe. Sfornate i vol-au-vent e riempiteli con il passato di zucca. Sistemateli su un piatto adeguato, decorateli a piacere (ad esempio pennacchi di sedano) e serviteli subito.

Note : Preparazione: 60 minuti. Calorie: 161.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database