Zuppetta Di Fagioli E Calamari

Ricetta zuppetta di fagioli e calamari ingredienti e preparazione

Ricetta zuppetta di fagioli e calamari

Tipo di piatto : Antipasto

Ingrediente principale : Calamari

Ingredienti : 200 G = Fagioli Del Purgatorio , 400 G = Calamari , 2 Spicchi = Aglio , = Rosmarino , = Salvia , = Timo , = Basilico , = Olio D'oliva Extra-vergine , = Sale , 1 Macinata = Pepe , = Pane Casereccio Raffermo

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Lessare i fagioli in 200 cl d'acqua con uno spicchio d'aglio salando verso la fine. Pulire e lavare i calamari e tagliarli ad anelli. A parte imbiondire uno spicchio d'aglio nell'olio con le erbe aromatiche, quindi toglierli e unire i fagioli cotti con la loro acqua e portare ad ebollizione. Unire i calamari, regolare di sale e portare a cottura. Servire con una macinata di pepe su crostini di pane.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database