Asparagi Al Prosciutto

Ricetta asparagi al prosciutto ingredienti e preparazione

Ricetta asparagi al prosciutto

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Asparagi

Ingredienti : 1 Mazzo Asparagi (mazzi Da 1000 G) , 100 G Prosciutto Crudo , 60 G Burro , 50 G Formaggio Parmigiano , Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Mondate gli asparagi e fateli lessare in una asparagiera con acqua leggermente salata lasciandoli piuttosto al dente, scolateli, con un coltellino troncate la parte dura e divideteli in mazzetti di 3 o 4 asparagi l'uno. Avvolgete ogni mazzetto con una fettina di prosciutto crudo e poggiate i mazzetti in una pirofila imburrata. Versate sopra il resto del burro fatto sciogliere in un padellino. Cospargete i mazzetti con il parmigiano grattugiato spargendolo uniformemente. Mettete la pirofila in forno gia' caldo a 200 gradi e lasciate fino a quando la superficie della preparazione non si presentera' gratinata. Servire caldi.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database