Asparagi E Uova
Ricetta asparagi e uova ingredienti e preparazione
Ricetta asparagi e uova
Tipo di piatto : Contorno
Ingrediente principale : Asparagi
Ingredienti : 1 Mazzo = Asparagi , 4 = Uova , 40 G = Formaggio Parmigiano Grattugiato , Poco = Olio D'oliva Extra-vergine , = Sale , = Pepe
Dosi per : 4 persone
Preparazione : Spezzare gli asparagi nel punto in cui si rompono naturalmente, lavarli e lessarli al dente a vapore nell'asparagiera e accomodarli in un piatto di portata caldo. Scaldare appena poco olio in una padella antiaderente, rompervi le uova e rapidamente strapazzarle, unendo sale, pepe e formaggio. Far rapprendere appena appena e versare sugli asparagi.
Note : -
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
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