Baba' Ganush
Ricetta baba' ganush ingredienti e preparazione
Ricetta baba' ganush
Tipo di piatto : Contorno
Ingrediente principale : Melanzane
Ingredienti : 2 Melanzane Grandi , 2 Spicchi Aglio Schiacciato , 4 Cucchiai Tahin (pasta Di Grani Di Sesamo) , 1 Limone (succo) , 1/2 Cucchiaino Semi Di Cumino Pestati , 2 Cucchiai Prezzemolo Tritato , Sale , Pepe
Dosi per : 6 persone
Preparazione : Lavare le melanzane, punzecchiatele con 1 forchetta, tagliarle a meta' in senso verticale e farle grigliare sul barbecue. Metterle sotto il grill del forno finche' la buccia non si gonfi e la polpa diventi tenera. Pelarle e schiacciarle per far uscire il succo. Passare la polpa con aglio, tahin e succo di limone. Aggiungere gli altri ingredienti e servite su crostini caldi.
Note : -
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
Baba' Ganush
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